1992年，有一位老人在中国的南海边写下诗篇，很多人嗅到其中蕴含的巨大商机，政府基层干部「下海」浪潮随之而来。陈先保作为其中的一员，在辞职下海后创办了洽洽，而后几十年间，洽洽成为「中国炒货第一股」。

8月中旬，洽洽食品公布公司2020年半年报，报告显示，公司报告期内实现营收22.94亿元，同比增长15.46%。在2017年至2019年，洽洽公司实现营收分别为 36.03 亿元、42 亿元、48.37 亿元，单从营收数据上看，洽洽公司的经营状况还不错。

今年4月8号，洽洽食品公布2019年财报。彼时，洽洽食品的市值为249亿元，和同属零食坚果赛道的新兴选手相比，2019年上市的三只松鼠市值为289亿，今年2月份上市的良品铺子为221亿。

不过现在，洽洽食品市值为309.62亿元，三只松鼠和良品铺子市值分别为227.77亿元和246.53亿元。靠着不错的财报表现，在零食坚果赛道上，洽洽食品稳固自己「老大哥」的地位。

但市场本身就有不稳定性，从上述三家的市值变化也能看出，何况零食坚果这一细分领域的竞争十分激烈，再加上休闲食品行业产品升级，大众口味更倾向健康，洽洽食品的现状也不容乐观。

躲不开的老问题

在洽洽食品2020年半年报中，公司主营业务为葵花子类、坚果类和其它产品，其中葵花子产品占总营收的73.47%，营收金额16.86 亿元，坚果类实现收入3.06亿元，占总营收的13.35%，其它类产品实现收入3.02亿元，占总营收的13.17%。和上年同期相比，葵花子类产品营收占比增幅23.07%，而坚果类产品营收占比增幅9.71%。

可以看到，洽洽食品的核心产品仍是瓜子，和同行业相比，洽洽食品的营收结构过于单一，对瓜子这一品类的依赖程度过高。在2016年年报中，葵花子业务的占比为72.17%，而在2017年至2019年，葵花子业务占比均在70%以下，2019年其占比为68.27%。不过在2020年，葵花子业务占比突然增长到73.47%，能反映出洽洽食品改善收入结构的策略没有起太大作用。

关于葵花子产品营收增幅的原因在2020年半年报中也有说明，「瓜子等家庭休闲产品销售获益，在居家环境中，瓜子系列产品消费场景进一步强化，线上线下均实现快速增长。」

另外，近些年作为洽洽力推的小黄袋每日坚果系列产品，上半年含税销售额仅为2.7亿元。对此，洽洽食品给出的原因是「2020年上半年受疫情消费场景影响以及社交馈赠属性的因素，同时部分区域消费促进和营销推广活动无法开展，针对坚果消费的线下宣传活动暂时推迟。」

除葵花子产品营收占比过多，渠道也是洽洽食品面临的老问题。就数据来看，洽洽食品2020年上半年电商渠道营收占比为11.59%，而2019 年电商渠道销售额 4.84 亿元，占比总营收仅 10.01%，2018年占比6.68%。可见，洽洽食品已经意识到自己在线上渠道的缺失，但即使近些年电商渠道营收占比有所提高，也没有改变洽洽食品线上渠道缺失的现状。

洽洽似乎并不在意这一点，在2020年半年报中，洽洽食品把线下渠道列为核心竞争力之一，「公司拥有全国性线下销售网络，拥有经验丰富的专业化营销队伍，有完善有效的营销管理体系和营销模式，市场快速反应能力强，销售规模行业第一。」

在线上渠道上，洽洽食品用「对线上渠道进行了卓有成效的拓展」一句带过。但和三只松鼠和良品铺子相比，2019年财报中显示三只松鼠的线上渠道营收为97%，而良品铺子的线上渠道营收为50%左右。

食品安全问题也一直困扰着洽洽。2019年8月28日，广州市场监督管理局发布的2019年期9期食品安全监督抽查信息公告中提及，洽洽焦糖瓜子熟制葵花籽霉菌检出值超过标准规定。就在5天前，2019年8月23日，北京市场监督管理局发布的2019年第34期食品安全监督抽检信息公告中，洽洽生产的坚果与籽类食品，因二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

对此，洽洽食品回应，西瓜子属于农副产品，植物体内含有一定含量的游离态的和结合态的二氧化硫。本次抽检的检测报告显示的检测方法为GB5009.34–2016，但该方法适用范围并不包含炒货食品西瓜子，即使同一批次产品不同检测机构也会有较大差异。

此前在安全问题上洽洽就已经吃过大亏，2012年5月，新浪、东方网等多家媒体连续报道洽洽收购陈年瓜子。由于社会影响甚大，5月10日，洽洽食品选择停牌回应舆论指责。

难讲好的新故事

企业要想顺利发展下去，拥抱变化是难免的，海尔张瑞敏曾说过：没有成功的企业，只有时代的企业。对于洽洽来说，企业想要健康的生存下去，就需要不断去迎接变化。

2019年到2020年，国内掀起一阵跨界联名风，这两年也是洽洽联名最多的时间。2019年3月8日，正值妇女节，洽洽食品联合春纪推出联名「瓜子脸」面膜；2019年3月26日，洽洽联合太平鸟跨界定制潮服，并在3月29日的上海时装周登台露相；2019年10月，洽洽联合LV合作设计师推高端礼盒；2019年11月，洽洽和飞跃联名推出国潮鞋；2020年8月10日，洽洽与RiCO艺术家联名零食盲盒上线。

现在跨界联名似乎成为老品牌闯进年轻消费者心智的一条捷径，老干妈跨界玩潮服，泸州老窖跨界玩香水，大白兔奶糖跨界玩唇膏。说到底，跨界的目的是是扩大品牌的消费者群体，对于老品牌来说是一种引流的方式。除此以外，跨界的目的也是为了丰富品牌的定位，如今洽洽在用户中的形象更象是传统的零食品牌，其实也反映出洽洽品牌老化的问题。

在联名之后，洽洽旗下产品的销量或将提升，但是这只是暂时的，如果产品不符合新消费者的预期，跨界只能促成一次性买卖，销量也会出现断崖式变化。在2015年，陈先保为了解决品牌老化，曾推出「蓝袋」瓜子，意在从口味、包装到营销，全面打造年轻化、网红化的产品，在当年也取得了不错的效果，葵花子业务营收增速提升。

除了联名，近些年洽洽似乎把海外业务当成自己的第二增长曲线。在洽洽2020年半年报中，洽洽瓜子的出口数据为2.01亿元，占比为8.77%，较去年同期增长53%。公开数据显示，从2015年起，洽洽海外市场营收每年都保持至少20%的增长；2016年，洽洽海外市场营收同比上升48.58%；2019年，洽洽海外销售达到3.21亿元，同比上涨34.31%。

为应对海外业务的增长，洽洽着手在海外建造工厂。2019年7月，洽洽投资5亿人民币在泰国建成的首个海外工厂正式落地。据了解，洽洽泰国工厂将引进两期生产线，一期为已经建成的葵花籽类产品的自动化生产线，二期将引进坚果类产品生产线。业内人士表示，通过在海外建厂，洽洽可以直接接触当地原料资源，就地生产和制造，降低成本。能够看出，洽洽十分重视自己的海外市场。不过在海外建厂虽然能够降低成本，但是也要考虑到当地局势的制约。

有意思的是，早年间，洽洽瓜子的包装标注仅限大陆市场销售。有一种说法是，洽洽瓜子中含有糖精钠，是一种疑似导致膀胱癌的食品添加剂，但国内允许添加，因此洽洽瓜子标注仅限大陆市场销售。不过美国国立环境卫生科学研究所在2000年得出糖精对人类无害的结论，将糖精从疑似致癌物名单中除名。随后美国食品药品管理局正式撤回禁用糖精的提议，并在2000年，美国国会废除相关法规，糖精产品不必进行健康警告标签。不然的话，洽洽可能需要生产两批瓜子在国内外分别销售。

今年4月，有投资者向洽洽食品提问，公司目前电商渠道营收占比10%，后续将采取什么措施和三只松鼠竞争？公司回答表示：电商是我们重要的销售渠道、品牌传播阵地、新品推荐的窗口，我们将把线上发展作为公司战略重点。可能是意识到自己线上渠道的不足，洽洽已经开始在线上平台开始发力，但除了电商平台，洽洽也盯上了微信。

2019年8月13日，微信支付与洽洽食品在腾讯滨海大厦正式签署战略合作协议。根据双方规划，洽洽将依托微信生态流量能力，接入面对面、附近发券等功能为品牌小程序获得初始顾客，提高留存率。微信支付为洽洽提供 「商家卡片」入驻，增加小程序电商的全新入口，减少品牌运营成本，推动洽洽食品私域流量的积累。但该功能（主要包括小程序和卡劵功能）其实2017年就已经推出，同期已经有很多品牌使用该功能获客，洽洽似乎又犯了后知后觉的老毛病。

不管联名、建厂，还是与微信签约，洽洽都在零食坚果行业内发展，但洽洽食品今年最令人想不到的决策，竟然是投资咖啡。2020年6月，咖啡品牌「永璞」近日完成千万级首轮融资，而本轮融资的领投方为昕先投资，也就是洽洽产业基金，昕先投资的董事长为陈先保，这家在2013年成立的投资公司总共投资的企业才9家，除了永璞咖啡外，最近投资的还是一家不知名的网络科技企业。

永璞咖啡是成立于2014年的新兴品牌，营收主要来自便携精品速溶咖啡产品，今年2月以来，速溶咖啡进入融资潮，包括永璞、三顿半在内共4家精品速溶咖啡品牌完成新一轮融资。咖啡和零食坚果赛道，最多是在原材料上有所重合，洽洽投资永璞数千万，或许是看到速溶咖啡的潜力，或许是将来要在咖啡领域布局。

洽洽路在何方

92年辞职下海后，陈先保先从儿童冷饮「棒棒冰」试水创业，很快便赚取了人生的第一桶金。

在做了三年棒冰生意后，陈先保逐渐意识到小作坊式的生产难以做大做强。于是在1998年，陈先保创立洽洽品牌，洽洽瓜子面市第二年，其销售额便已突破1亿元，2001年暴增至4亿元，2008年，创立十年的洽洽销售额首次突破20亿，成为中国炒货市场不折不扣的龙头企业。2011年3月，洽洽食品成立13年后，在深交所中小板成功上市，成为「中国炒货第一股」。

同一时期诞生的国产零食品牌，还包括：盼盼食品（1996年）、旺旺集团（1996年）、徐福记（1998年）、卫龙（2001年）等等。在电商渠道兴起之前，谁占据更大面积的实体店，谁拥有更多的渠道经销商，谁就能占据更大的市场份额。而洽洽就是靠着自己特有的手段，拥有大量的渠道经销商。这样来看，洽洽的渠道单一困境在当时就已经埋下。

自2010年开始，食品行业开始向电商渠道倾斜。同年，良品铺子打开线上销售渠道，到2019年线上平台营收37亿元，营收占比49%。2012年，三只松鼠以「IP+内容+电商渠道」的营销模式迅速打开市场，连续五年位居天猫商城零食坚果类目成交额的第一名，成为零食品牌的又一巨头。

新兴同行的迅速崛起刺激着行业老牌企业的神经，2019年，休闲食品行业营业收入的前三甲里已不见洽洽的身影。如何获取更高的营收和更稳定的经营现状，这才是洽洽近年来商业行为背后的动机，也是大多老牌企业的达摩克利斯之剑。但未来洽洽将走向何方，也犹未可知。