只有奄奄一息过

那个真正的我

他才能够诞生

朴树——《no fear in my heart》

打开方便面的正确姿式

小浣熊、小鬼当家、泡椒牛板筋、西瓜泡泡糖等，是很多90后的童年记忆，当然，还有北京方便面。

但其实，北京方便面的正确叫法应该是北京麻辣方便面;它的产地也不是北京，而是距北京千里之外的河南。

所以，北京方便面又称南街村方便面，是由全国著名的食品城河南漯河市临颍县南街村生产的，这也是北京方便面的品质这么多年以来始终如一的原因。而北京方便面的正确打开方法是：撕开外包装的塑料袋，取出干面后把它捏碎到碗里，然后倒上黄色的辣椒料，摇匀实了，辣辣地吃得双唇像两根香肠。

最值得纪念的情节出现在碗底的方便面只剩最后一点面渣子时，把它倒到手里来回倒着手，感觉着多余的辣椒料钻到指缝中，一边舔着舌头吃一边将辣椒料一点点倒掉，当最后一撮方便面收到口里时，整个肚皮都体会到一种前所未有的满足。

这种味道，还吃得出来吗?

1元钱的方便面也能挣钱?

当然，更让我们感慨的是，这些年来，全国各地的物价像雨后的春笋涨了一茬又一茬，北京方便面好像一直没涨过价。

但其实北京方便面是涨过价的，从最初的5毛钱一袋涨到七毛、八毛，到如今的1小袋装1元，因为涨价幅度不大，给人的感觉并没有涨价。

在京东上，40小袋一箱的北京方便面售价38.8元，加上运费什么的，一袋方便面还合不了1元钱。定价这么低，北京方便面还能盈利吗?答案是肯定的!

虽然说现在方便面的销量还在下降，但是北京方便面还是有一批固定受众的，再加上它一般是一整箱一整箱的批发出售，北京方便面还是有一些利润空间的。

合理就是存在，定价这么低的北京方便面所以到现在都没有退出市场，也是有原因的：

其一，千金难买老味道，这么多年，北京方便面的口感一直没变，这是它难以退出历史舞台的主要原因。其二，何况，在价格方面，北京方便面这么多年来一直都是很有操守，到现在每袋只买1块钱，这样的良心美食不好找了。

其三，北京方便面的品牌价值还在，特别是到现在还有一些人认为北京方便面就是首都的方便面，品牌溢价空间很大。

所以，任何一个品牌，做好品质，即使再怎么薄利多销，也会有人为情怀买单，就这么简单。

会不会重蹈北冰洋的覆辙?

说到北京方便面，土生土长的北京人会想起北冰洋汽水，这才是通杀老北京的童年记忆。

当某树牌椰汁在广告里铺天盖地地宣扬自己是国晏饮品时，估计北冰洋汽水会憋不住笑出声：想当年，春晚嘉宾桌上摆的可都是北冰洋啊。

小时候北京人过夏天，胡同儿口的小买店门口都码着大冰坨子，上面镇着灌满橘色汽水的玻璃瓶——北冰洋。放学回家经过小买店，取一瓶仰着脖子一口气喝完，用迅哥儿的话说：比阿Q六月天里喝了雪水都受用!这家成立于1935年、瓶身上印着一头雪山白熊的汽水品牌，代表了老北京人对原住胡同的最初记忆。但是后来，随着中外合资的热潮不可扼制地卷席而来，北冰洋汽水还是逃不脱被百事可乐收购的命运。

此后，北冰洋汽水的生存空间逐步被挤压，存在感越来越低，到最后几乎销声匿迹。

2007年，经过一系列艰难的谈判，现在北冰洋的商家终于从百事可乐手里收回北冰洋的商标，消失了几乎18年的北冰洋得以重见天日。

但是，北冰洋重出江湖后，江湖的人心却已渐渐老去。

虽然北冰洋的配方还是那个配方，但是首先，北冰洋的价格已经不低了，京东上12瓶装卖69.9元，合计也6块钱一瓶了;其次，放在冰箱里的汽水，怎么可能喝出胡同口冰坨子上的北冰洋一样的味道呢?作为一枚标准的舍不得花大钱的吃货，小编现在担心的是：万一北京方便面也被什么外资给盯上了呢?

所以，啥也别说了，来，先嚼一口干面再说吧!