上周末，海底捞和西贝先后道歉，并宣布恢复原价，刷屏了。

大叔在海底捞道歉并降价的当晚就写了一篇文章，提出一个问题：西贝和喜茶会跟进吗？

海底捞的道歉和恢复原价，西贝和喜茶要跟进吗？

没想到，西贝次日就跟进。

更令大叔没想到的是，大叔这篇文章的留言区，爆了，90%的网友都在吐槽甚至抱怨西贝贵，比如：

一份凉皮要49元，疫情之后涨价这么多，吃相太难看了……

疫情之后，餐饮业并没有迎来太过明显的“报复性”消费，却迎来了餐饮品牌集体“报复性”涨价，消费者骂声一片。

微博上，#奶茶超过30元你还会再喝吗#的话题阅读量破了4.5亿，喜茶的微博被网友要求“降价”的留言灌满了。

可见，消费者对于价格的敏感程度之高。

毕竟，很多人可能因为疫情的原因减少了收入。当然，对价格的敏感不只限于餐饮。

疫情之后，别的电商早就线上线下同价，甚至通过虚标原价等方式悄悄涨价，聚划算的折扣力度却更大了，它到底在打什么算盘？

虽然“百亿补贴”还是那个去年的名字，但在疫情之后的打法和策略则完全不同了，大叔今天聊聊。

先说用户洞察。

所谓“危中有机”，疫情的危，很多企业和平台面临倒闭的风险，但反过来看，也是你去抢占别人市场的绝佳时机。

“百亿补贴”大战，始于几家头部电商在抢夺下沉市场用户祭出的补贴大战，理由也简单：下沉市场的用户，对价格的敏感度更高。

但在疫情的中期和后期，大叔看到，几家竞争者对于“百亿补贴”的打法开始出现“分歧”，真假补贴开始出现。

为什么大叔更加推崇真补贴的？不仅是因为自己作为消费者，而是文章一开始提到的那个洞察：

消费者在疫情期间对于价格的敏感程度再次提高了，包括不限于下沉市场人群，谁涨价，就意味着谁在失去消费者，那消费者去哪里呢？更便宜的平台呗。

大叔看到，聚划算在加码“百亿补贴”的同时，也非常有针对性地制定了策略。大叔举三个最为典型的品类。

1

餐饮

大叔前面提到了，海底捞在疫情之后涨价，“一片土豆1.5元”的帖子，在社交媒体被热议，昔日的网红被众多用户在吐槽。

聚划算迅速跟进，在“百亿补贴”启动联合海底捞官方旗舰店开展全网独家折扣，111元的门店代金劵，补贴之后是55元，直接便宜了56元。最关键，还支持全国门店使用。

30块钱才能喝上一杯的喜茶，也同样遭遇了昔日网红如今被用户集体吐槽的“囧境”，在大叔文章的留言区，不少网友也提出：“为啥我不加几块钱喝星巴克呢？”估计是早就听到了网友类似的声音，聚划算把与阿里独家合作的星巴克也纳入“百亿补贴”，大叔看到，原价123元的三杯当季特饮，补贴价是87元。

还记得前段时间大家去某超市抢飞天茅台吗？这个单品，有点像苹果手机一样，是评定电商平台的补贴到底是真是假的试金石，大叔在聚划算看到，43度飞天茅台原价1023元，补贴之后是813元，直降210元。

当然，还有一大批优惠券，包括不限于麦当劳、汉堡王、奈雪的茶、DQ等大牌餐饮……

据说，就是看到餐饮企业纷纷涨价，引不少消费者望而却步，聚划算迅速启动了2亿的餐饮专项补贴金，联合全国超10万家餐饮门店，助力疫后消费市场复苏回暖。其实呢，餐饮企业在遭受疫情重创之后，涨价也是无奈之举，但有了聚划算的专项补贴，平台与消费者、商家实现了共赢。

大叔认为，这招有点像大众点评之前通过打折的方式，抢占用户心智，比如大叔去下馆子，在结账时总是习惯性问一句：

你们在大众点评打折吗？聚划算在在疫情中加大餐饮的补贴力度，就是在复制这招，逐渐抢占这种心智，毕竟点评的优惠真的越来越少了，尤其是知名一些的餐饮品牌。

此外，直播带货在疫情期间十分火爆，聚划算为了援助传统餐饮企业，开启“云主厨”的创新卖货模式。通过御用厨师云教学，以教程带货的形式，带动核心主推爆款速食成品或半成品的线上销售，推动餐饮企业多元化经营，吸引了西贝、小龙坎、蔡林记、眉州东坡等9大国民餐饮品牌加盟。

2月17日，聚划算“云主厨”活动凌晨开售仅10分钟，小龙坎旗下的自热火锅售卖超10000盒，20分钟全店交易额破20W+，当日成交同比增长超过1200%。

2

3C数码

刚才提到“试金石”，其实，数码产品才是真正的价格试金石，尤其是苹果系列产品。

聚划算“百亿补贴”从3月底开始，到4月初，短短20天不到的时间，先后把iPad和iPhone这两个销量最大的苹果系列产品，都通过补贴，杀到了全网最低价。

以2020最新版iPad Pro（11英寸 128GB）为例，产品一上线，比苹果官方直降700元，补贴价为5529元，全网最低。值得一提的是，这批货源的渠道其实都来自苹果天猫的官方旗舰店，只不过通过聚划算的方式，平台直接给了补贴，让消费者用最低价格买到了苹果的正品。

此外，这批货还都是现货销售，聚划算承诺所有有效订单都在48小时之内发货，这个速度，远比苹果官网的2-4个工作日要快得多。

不仅和苹果官网和电商竞品比，聚划算甚至连自己的海淘平台也不“放过”。iPhone11较初上市价格最高下降29%，最低4449元，低于海淘价格，而Xmax最高直降2800元。同样是正品现货。

此外，全线苹果产品大幅度优惠， AirPods799，AirPods Pro耳机1399，iPad 10.2英寸2179，Watch Series5 仅3579，聚划算通过把苹果全系产品价格打到最低，继续抢占用户心智：买正版数码产品的首选平台。

这一招真的是谁用都管用，关键就是要真有钱砸和选择何时砸。从这两点来看，聚划算都踩在了点上。

3

生鲜

疫情期间，很多农产品滞销，各大电商平台都在发力“爱情助农”。聚划算把百亿补贴和爱心助农合二为一，再加上生鲜电商发脾，打出了自己的节奏。

先看2组数据：

聚划算百亿补贴通过“爱心助农”通道，帮助全国核心农产区全网售出接近40万件滞销农产品，成交订单突破千万吨，帮助广大农户及时止损。

首批聚划算“爱心助企”帮助超过1500家的企业工厂清理积压库存，保住了30万人的饭碗。

大叔认为，如此大规模和高效率的支援，正是聚划算依托阿里生态，连接十亿级用户、万千正品品牌，以及强大的计算能力和供应链管控能力的底蕴所在。

生鲜电商在疫情期间大爆发，就连大叔的丈母娘也成为某生鲜电商大忠实用户。

聚划算在4月7日启动了新一轮的“百亿补贴”，专门打造了“鸡蛋补贴日”，首日就直接帮助德青源卖出了近百万枚鸡蛋。30枚的德青源谷物新鲜鸡蛋，聚划算“百亿补贴”后的售价只要22.8元，比其他平台要便宜近10元，而这些鸡蛋都来自德青源天猫官方旗舰店，正品保障。

别人涨价，我降价，最关键还是正品，还是大牌！

聚划算的“百亿补贴”紧盯疫情对消费者生活的影响，从价格“试金石”苹果新品，到纷纷涨价的餐饮领域，再到品牌鱼龙混杂的生鲜领域，把“正品+大牌+低价”三个套路进行平移式复制，极大地抢占了用户心智，真正做到了变“危”为“机”。

大叔认为，在新一轮的电商大战中，聚划算之所以能够通过“百亿补贴”迅速追上，甚至开始在某些领域逐步确保领先优势，主要做对了3点：

1、疫情的“危”就是抢用户的“机”。

所有策略，都需要看大势。

同样是“百亿补贴”，你可能以为大家都已经玩腻了，消费者也可能已经疲劳了，实际上，在疫情前后，消费者心理在发生巨大变化，比如大家对西贝、海底捞、喜茶等品牌的涨价，都非常敏感和不满，虽然可能有些单品的涨价幅度只有2-3块钱。

这种心态的变化，如果商家或者平台没有洞察到，而只是自顾自地野蛮式挽回第一季度的损失，那很可能的结果就是：你涨价了，消费者去别家了。

所以，疫情的危，对聚划算这样的平台来说，就是机，大叔甚至认为，这是整个淘系重新认识聚划算价值的绝佳时机。多年前，大家都会把淘宝作为购物的第一平台，不仅仅是因为它万能，最重要是便宜，所以，我宁可接受一些品质问题。

现在的消费趋势是：价格不能高，品牌还要高，怎么办？聚划算成为整个淘系吸引消费者的一个重要的“钩子”，这就是其百亿补贴的战略价值，尤其是在疫情之后的机会窗口，实际上很短。

2、百亿补贴的核心打法是“不套路”。

大叔在前面其实已经总结了聚划算“百亿补贴”的打法，即“正品+大牌+低价”，这个打法既有竞品之前具备的优势，又有对手的痛点，三者的结合非常关键，是争取用户心智的杀手锏。

这里其实重点想说的是支持这个打法背后的策略：就是“不套路”。啥意思呢？主要是从用户体验和感受的角度去说。

大叔从2012年进入电商圈，并亲身参与了各种形式的电商大战，当然，最主要的就是价格大战，打开打去吧，价格战逐渐成为一种噱头，比如某款热门单品真的很便宜，但数量很少，根本抢不到，但公关上的素材够了。

消费者难道傻吗？一点也不傻，比价没啥门槛，尤其是对于大牌或者标类产品。百亿补贴也遭遇了类似的套路，所以，如何才能抓住用户心智呢？就是不套路，看似很简单，但执行起来真的很难的策略，因为要做到这一点，你起码需要具备2点：1、真有钱砸；2、长期坚持。

至少从疫情期间的表现来看，聚划算做到了，正在成为全网最大的正品品牌补贴平台。

3、下沉市场的“抢夺”不只靠便宜。

这条看似大叔有点自打嘴巴，其实不是。

价格固然重要，这篇文章几乎80%都在强调这点，但只有低价是不够的，还需要匹配其他能力，比如：大牌+正品+长期+供应链+售后等，从用户洞察、到选品，再到运营再到供应链，涉及到方方面面，这是一场综合实力的较量，所以，聚划算背靠整个阿里系的支撑，就尤为重要。

但为什么有些电商平台就始终下不了决心呢？这个问题，留给你吧。