1852亿港元，海底捞市值超恒大，卖房的搞不过卖火锅的？

最近这几天，股市又接连上演魔幻的一幕，先是卖酱油的海天味业碾杀A股所有房企，后是港股市场中做火锅的海底捞超越独家港股房企。

海底捞创始人张勇成为新加坡首富的第二天，海底捞股价就接连上涨，股价创历史新高，每股达到37.95港元。尽管随后几天股价又有所回落，但对总市值影响不到，到昨天收盘为止，其总市值为1852亿港元，超越恒大、太古地产、龙湖地权等多家港股房地产企业。

A股和港股之所以能发生这样一幕，或许和国家促消费抑房价的态度有关。今年以来，消费股的表现十分抢眼，但是在房住不炒概念多次被强调的背景下，楼市寒风萧瑟，地产股表现平平。数据显示，年内食品饮料板块涨幅达70.44%，而房地产板块涨幅仅为11.7%。并且截止到今年8月底，前十大食品消费上市企业总市值是前十大地产上市企业总市值的3.3倍，光茅台一家企业的市值就赶超了A股前十大地产上市公司的市值总和。

尽管如此，海底捞的高估值也引发了很大的争议，有投资者认为国内火锅市场发展潜力巨大，而海底捞作为龙头企业，拥有更高的估值无可厚非；有投资者却看空海底捞，称就海底捞的扩张情况来看，未来的业绩很难支撑现在的估值情况。

海底捞究竟能否撑得起如此高的市值？从市盈率来看，海底捞不仅远超同行，而且还可以比肩港股市场中备受青睐的科技公司。到昨天收盘为止，海底捞市盈率为85.3倍，相比较之下，同在港股上市的呷哺呷哺就有点逊色，其市盈率仅有24倍，而港股科技公司代表腾讯的市盈率为32.2倍。由此可见，海底捞的实力还是很不错的。