目前互联网行业的火爆发展已经逐渐影响传统的消费模式，电商行业也不再是一个新的名词，不管是年轻人还是老年人都已经形成了电商消费的观念，社会消费方式的转变下也不得不让老年人更快的掌握线上的购物方式。

疫情期间更加限制了传统的线下消费方式，加快电商消费的速度，人在家中呆必须要使用线上的购物方式才行，这也让传统消费和电商消费呈现出“冰火二重天”的模式，个人线下商户在疫情期间无法线下赚钱，也开始进行线上的销售模式，相信未来疫情解除将会出现一个新的局面。

更加重要的是新一代年轻人的观念也发生了巨大的变化，“宅”已经成为一种非常普遍的现象，现在的年轻人会做饭的少，很多人学做饭也只是为了兴趣。日常上班没有时间做饭，周末休息的时候不想做饭，有了方便的外卖即使不会做饭也显得不那么重要了，只需在线上平台下单很快就有外卖小哥将餐送到家中。

快递配送到家也加速了人们“宅”的模式，以前人们必须要去商场购买东西，商场里人多嘈杂，逛街时间久了对体力也是一种消耗。现在有了网上购物平台只需要刷刷手机躺在床上也可以下单，现在人们普遍追求享受生活，这才让线上的购物模式成为主流。

在疫情期间生鲜类的电商增长程度直线上升，居民每天所需要的食品原料都得通过线上消费再专门配送，这才让线上生鲜电商暴增。线上生鲜电商的利润一直不高，据不完全统计一般生鲜电商仅有1%的利润，这是由于配送需要的冷物流链和人工费用高。

利润低的行业要靠走销量才能够维持，在没有发生疫情之前，生鲜类的电商发展的情况并不乐观，消费者更倾向于自己去线下选购食材，因为不知道线上配送的食材能不能保证新鲜度。疫情期间人们不能出门才让生鲜电商的订单量激增，这个时候能够解决温饱是主要的问题，消费者将食材的新鲜度放在最后要考虑的东西，只要能够买上食材其他的一切暂时可以不考虑。

除了蔬菜的销售量之外，水饺等速冻食品更加受到消费者的欢迎，对于已经习惯了订购外卖的年轻人来说，没有外卖可定短时间内学会做饭是很困难的，这时候他们就将目光聚集在了方便易学的速冻产品上。