罗森透露中国开店目标

据日经中文网报道，罗森正在中国地方城市大幅增加店铺数量。罗森的目标是到2025年在中国达到1万家店。东北地区的店铺数量增至2.5倍，上海市、浙江省、江苏省将从2042家店增至共计4000家店。武汉市、重庆市、北京市等其他地区也将由1420家店增至共计3700家店。在罗森尚未进驻的地区，也计划开1300家店，吉田表示“在多个地区申请开店，还考虑收购”。

#点评：2020财年，罗森中国业务首次实现整体盈利，江浙沪罗森刚刚宣布，将逐步取消进场费，打造便利店+前置仓+自提点“三层空间”。

奈雪9成新门店为PRO店

奈雪的茶发布2021年中期业绩报告。奈雪上半年收入21.26亿元，同比增长80.2%；经调整净利润4820万元，期内新开门店93家，近九成为主力店型奈雪的茶PRO，一线和新一线城市新开门店数占新开门店总数的65.6%，门店总数达578家，门店经营利润率为19.2%，奈雪的茶材料成本为6.69亿元，占总收益31.5%，同比增加43.6%。员工成本6.70亿元，占总收益31.5%。

#点评：材料成本和员工成本依然是奈雪的最大支出，门店方面则继续落实 " 加密 " 策略，用Pro店型扩大门店覆盖。此前，奈雪的茶门店曾被曝出食品安全问题。在电话说明会上，创始人表示，食安问题的打击不亚于疫情。8月26日开盘，奈雪的茶一度上涨超10.51%。

「卤林传奇」完成超千万美元融资

据新商业情报NBT消息，成立于去年1月的卤味新零售品牌卤林传奇，在去年分别完成天使轮及A轮融资，累计金额超过千万美元。截至今年6月，在一年的时间内已在南京开出超过50家门店，有计划年内门店数破百。在早期通过直营店跑通模型后，卤林传奇的扩张方式将主要依赖加盟，围绕居民聚集区开出的20多平米的社区店、T字型门脸，坪效近10000元。开在盒马等新零售渠道内的店中店，坪效最高超过15000元。未来会生产部分预包装产品，通过电商渠道销售。

#点评：卤味这一赛道近年来不断受到资本热捧，包括初创企业盛香亭、菊花开卤味、热卤时光均于今年完成大额融资，老品牌如紫燕百味鸡则在冲击A股上市。

挪瓦咖啡完成A+轮融资

店中店轻模式咖啡挪瓦咖啡完成A+轮融资，据了解，Nowwa挪瓦咖啡在线上通过饿了么等平台进行销售。在线下与碧桂园、华润苏果、各大高铁站进行合作，进行获客。此前有媒体报道数据显示，其线上外卖渠道收入占比超过75%。

#点评：存量改造+线上代运营。挪瓦咖啡轻资产扩张。

北京稻香村跨界卖奶茶

据北京商报报道，8月26日重新开业的北京稻香村零号店，门店设置了堂食区、饮品销售区，现场制售展示区，推出多款京味茶饮。

#点评：北京稻香村求变，老字号做网红。此前稻香村部分门店还尝试卖“盒饭”。今年6月，北冰洋也在义利面包店内推出了茶饮店“北平制冰厂”。

1828王老吉遭加盟商控诉

据红餐网报道，多名加盟商表示，1828王老吉有忽悠加盟商、拒不兑现承诺等嫌疑，大批加盟商长期处于亏损状态，投诉无门。1828王老吉官方微信6月21日更新的消息显示，目前1828王老吉共开出了80+门店，目前有近60名加盟商维权。占比75%。

加盟商对1828王老吉总部的控诉主要集中在以下三个方面：承诺的明星代言、跨界宣传未兑现、加盟时说综合成本是30%，实际仅食材成本就高达55%-65%，关店想退还保证金，必须签订“个人经营不善所致”的解约协议。

#点评：茶饮招商套路多，加盟需谨慎。

好丽友旗下产品11年来首次宣布涨价

好丽友11年来首次宣布涨价登上微博热搜，好丽友相关负责人向记者证实，受原材料、人工等成本上涨影响，9月1日起好丽友旗下部分派类产品价格将上涨，其他产品如饼干、膨化、糖果等价格没有变化。

#点评：派类产品缺乏增长动力，好丽友需要推出更多符合中国消费者口味的产品。部分网友希望减糖并将代可可脂、起酥油换成更健康的配料。可口可乐、达利食品此前也宣布将涨价。

农夫山泉2021年上半年净利超40亿元

农夫山泉发布了截至2021年6月30日止六个月的中期业绩公告。报告期内，农夫山泉营收为151.7亿元，同比增长31.4%；毛利为92.41亿元，较去年同期的69.1亿元增长33.7%，净利润为40.13亿元，同比增长40.1%。包装饮用水仍占总收益的58.8%，各品类营收均呈现双位数增长。

#点评：今年6月，农夫山泉“福岛白桃”营销翻车，但农夫山泉的财报并未提及此事。

逸仙电商第二季度营收15.3亿元

逸仙电商发布Q2财报，总净营收为15.3亿元人民币，同比增长53.5%。净亏损3.912亿元人民币，同比增长21.6%。二季度逸仙电商运营开支为14.1亿元。截至2021年6月30日，逸仙电商持有的现金及现金等价物、限制性现金为41.1亿元，而截至2020年12月31日为57.3亿元。

#点评：完美日记还在亏，现金流大幅度减少。去年11月19日，完美日记上市，市值近70亿美元，目前市值为36.89亿美元，几乎腰斩。

云集Q2营收同比下滑61.6%

云集发布第二季度财报，总营收为人民币5.707亿元，而上年同期为人民币14.869亿元。净利润为人民币1700万元，而上年同期净亏损人民币1750万元。调整后的净利润为人民币2390万元。

#点评：从8月16日起，云集股价持续低于1美元。会员制电商第一股还能走过久？

邻汇吧完成8900万融资

商业空间短租平台“邻汇吧”已完成整个B轮系列8900万元融资，长期为品牌线下营销包括快闪店、慢闪店、体验店、地推以及无人零售设备铺设等，提供数智化选址等服务。2021年，邻汇吧预计整体业绩将获得超300%的增长，并已实现盈利。

#点评：帮助品牌灵活开店，获取线下流量。

沃尔玛中国：自动分拣系统本周正式投入运行

沃尔玛中国宣布，投资额达8500万的自动分拣系统于本周正式投入运行。该系统位于深圳坪山干仓配送中心，整套输送线长度超过5000米，约有3层楼高。该系统每月可处理货物达1000万箱，实现了货物从订单接收到拣货出库的快速响应以及输送的全流程自动化。预计年底将覆盖沃尔玛广东和福建近百家门店和配送中心的货品流转。

#点评：沃尔玛中国加码供应链，目前，沃尔玛在全国开设有22家大型配送中心，覆盖全国门店的商品配送。仓配一体的“云仓”现已突破百家，延伸门店覆盖范围。