再次犯事儿的绝味食品，正在被消费者抛弃。
8月15日晚间，绝味食品公告称，于2024年8月15日收到中国证监会下发的《立案告知书》，因公司涉嫌信息披露违法违规，根据相关法律法规，2024年6月7日，中国证监会决定对公司立案。
次日开盘，绝味食品一字跌停，报13.22元/股，创近7年新低，总市值约82亿元。
被立案调查
此事市场高度关注的点有二：一是具体何原因涉信披违规被立案调查，二是为何6月的立案信息时隔两月后公告。
公告中，绝味食品并未披露涉嫌违法违规的具体内容，仅表示，目前公司各项生产经营活动正常开展。立案调查期间，公司将积极配合中国证监会的调查工作，并严格按照相关法律法规的规定和监管要求，及时履行信息披露义务。
如此说法并无法让人信服，因为绝味食品可谓信息披露违法违规的“惯犯”——上交所官网显示，2021年至2023年，绝味食品3次被采取监管措施，监管类型包括监管警示和监管工作函。
2023年，绝味食品被湖南证监局采取出具警示函的监管措施，并记入证券期货市场诚信档案。
警示函显示，2021年6月绝味食品全资子公司深圳网聚投资有限公司（简称“深圳网聚”）与江苏和府餐饮管理有限公司（简称“江苏和府”）E轮融资投资方及相关股东方签署了投资转让及增资协议。截至2021年10月22日，江苏和府E轮融资之股权转让协议中约定的交割条件已全部满足，相关一揽子交易的第一阶段交易已全部交割完成。
交割完成后，深圳网聚持有江苏和府的股权由23.08%变为16.92%，此次股权投资转让最终确定收入2800万美元，对公司净利润影响约为1.14亿元，占公司上一年经审计净利润的16.21%。
警示函显示，上述股权转让事项已经达到临时公告披露标准，以及公司章程规定的董事会审议标准，但公司在签署协议时未及时披露，也未及时履行董事会审议程序，直至第一阶段交易全部交割完成后，才于2021年10月25日经董事会审议通过后披露。
同时，绝味食品存在经营性占用公司门店营业款、加盟费、管理费的问题。警示函显示，2013年1月至2018年7月期间，公司通过员工个人账户收取公司门店营业款、加盟费、管理费合计2107.07万元未存入公司账户，构成经营性占用。
另外，警示函还指出，绝味食品还存在未披露关联方共同投资、未按规定披露关联方及关联交易等问题。
对此，湖南证监局决定对绝味食品以及负有主要责任的公司董事长戴文军、原董事会秘书彭刚毅、原财务总监彭才刚、财务总监王志华和董事王震国采取出具警示函的监管措施，并记入证券期货市场诚信档案。
“鸭脖大王”的焦虑
绝味食品是国内卤制品龙头企业，是一家以休闲卤制食品的生产和销售，以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务的公司。其中，卤制品绝味鸭脖是其拳头产品，绝味食品也被外界称为“鸭脖大王”，一度是资本市场的宠儿，股价曾于2021年2月触及106.13元/股的历史高点，市值超635亿元。
不过近年来，绝味食品股价一路下滑，近一年时间中从35元/股左右跌至目前的不到14元/股，下滑超过60%。
而这背后是绝味食品业绩的不稳和产品品质的下滑。
业绩方面，2017年上市之初，绝味食品营收在40亿元下方冲刺，至2023年，其营收逐年稳步增长来到70亿元以上水平，但业绩并未复刻该增长曲线，2021年，是绝味食品有史以来盈利高点，净利润增长到9.81亿元，随后2022年、2023年，绝味食品净利润坠落至2.35亿、3.44亿，不及上市前水平。
2024年一季度，绝味食品实现营业收入16.95亿元，同比减少7.04%；归属于上市公司股东的净利润1.65亿元，同比增加20.02%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润1.56亿元，同比增加15.66%。
但在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，增收不增利是近年食品饮料企业普遍存在的问题。绝味食品开店率很高但关店率也不低，其创新升级迭代的速度和质量都不算高，在整体运营上会受到比较大的挑战。另外，绝味食品在外围的投资基本上都不太成功。
“整体看，绝味食品在2024年增长的可持续性不高”，他表示。
截至2023年底，绝味食品门店数达15,950家，远高于同行业公司，投资了廖记、卤江南、满贯食品等多家品牌，其权益法核算下的长期股权投资收益为-1.29亿元，往前的2020年至2022年，该项收益同样为负数。
产品方面，绝味食品屡次提价，2022年年初绝味鸭脖对部分产品提价5%，年中再次对鸭掌、鱿鱼等产品进行了7%至10%的提价，有时一斤带骨的绝味鸭脖高达62元，而一整只鸭子也才40多元，互联网平台中消费者对绝味食品““鸭脖刺客”的吐槽随处可见。
更为重要的是，价格提升并未带来更好的品质。
梳理可见，黑猫投诉平台关于绝味鸭脖的投诉量超过1100起，“鸭翅产品存在明显鸭毛”“购买鸭货，吃的时候发现变质，酸，馊”“鸭头没熟吃了拉肚子”“售卖变质产品”……食品安全问题堪忧。
*本文综合自每日经济新闻、界面新闻、商学院等报道。
