调味品作为人们日常生活中，必不可缺的一部分，正在慢慢的体现它的价值。不过，在如今的调味品市场中，却呈现出冰火两重天的行业格局。做的好的企业营收增长、市值暴涨，做的差的企业资不抵债，甚至成为了“老赖”。没错，这两个行业极端的企业，一个是莲花味精，另一个则是海天酱油。

莲花和海天的强烈对比

日前，女性富豪榜正式公布，对海天味业来说这是一个值得庆贺的时刻。因为公司副董事长程雪以320亿元的身价，成功进入榜单前十名，财报暴涨了超过65%。此外，在今年初的全球富豪榜单中，海天系一共有5人入围，其中就有程雪的名字。可以说，海天味业已经成为了打造富豪的“基地”，没人能想到卖酱油竟然这么赚钱。

与海天形成鲜明对比的，就是来自河南的莲花味精。对调味品比较了解的朋友，应该对这个品牌不会陌生，它曾经是国内的味精大王，其年产量位居世界第一位。不过，最近这两年来，莲花的日子不太好过。不久前，这家企业正式进入破产重组的程序。同样是卖调味品的，莲花和海天的差距怎么就这么大呢？

曾年超22亿元

根据资料显示，莲花味精成立于上个世纪80年代。作为一家拥有30多年发展历史的老牌企业，莲花的曾有过自己的辉煌。在成立之后的15年间，莲花实现了企业的高速发展，年产量从400吨一路飙升到了120万吨，资产也从不到1000万元，暴涨到了超过22亿元。在这段时间，大部分中国人吃的味精，都来自这家河南企业。

90年代末期，如日中天的莲花味精正式上市，股价一路上涨。当时，莲花卖出的味精产品，占到行业总销量的40%以上，甚至一度出口到了全球数十个国家和地区。就是这样一家曾经的调味品巨头，坠落的速度却如此之快，让人措手不及。有数据表明，目前公司总资产为18亿元，但是负债总额超过18.5亿元，已经资不抵债。

莲花的困境同味精行业的变化有关

其实，从2013年开始，莲花就处于长期的亏损之中，两年后净亏损超过5亿元，是亏损最多的一次。今年上半年，莲花曾经宣布盈利近1.3亿元。但是，根据媒体报道，莲花所谓的盈利，只是通过变卖旗下资产得来的，并不是自身经营状况得到改善。

莲花这今年的巨额亏损，同整个味精行业的变化有不小的关系。不知道从什么开始，很多家庭开始不买味精，甚至很多人不爱吃味精了，这让整个行业的销售量愈发惨淡。有数据显示，味精产品，从2013年的114万吨，直线下降到2017年的92万吨，再过两年就会下降到不到80万吨。

总结：作为曾经的调味品巨头，莲花有过辉煌的时候，但是面对行业变局，却没有太好的办法，只能落得个破产清算的结局。说了这么多，你还知道哪些知名的调味品企业呢？欢迎在留言区分享讨论。财富的变革和科技的发展，我将与你们同在!