疫情凶得离谱，好不容易冷静后，人们又意识到：是时候操心经济了。春节七天，电影票房70亿（市场预测）+餐饮零售5000亿（假设腰斩）+旅游市场5000亿（完全冻结），这三个行业直接经济损失超过1万亿元，占2019年一季度GDP21.8万亿元的4.6%。（来源：泽平宏观）
疫情尚不明朗，损失恐怕不止这1万亿。这背后，有太多企业的发展节奏被彻底打乱，尤其是数量破亿的中小企业和个体工商户。今天，我们汇集了首当其冲的餐饮、影视、旅游业中的几个例子，窥探这场疫情下的中小企业众生相。餐饮业
2019年除夕至正月初六（2月4日至10日），全国零售和餐饮企业实现销售额约为10050亿元。今年因为疫情，销售额或将同比减少一半至5000亿元。这当中，更多的可能要来源于餐饮业：疫情之下，谁还外出就餐？为了配合疫情防控，各个餐厅也直接关闭门店。春节一周，有太多餐饮企业营业收入不是减少，而是直接变成零。但成本仍摆在那儿，年前囤积大量食材，数倍工资留下员工，房租照付，工资照发。有些企业被逼无奈，只能在外卖平台或者自己店铺门口摆摊卖食材。
1月31日，海底捞发布通告，延长暂停营业时间，中国境内550家店（海底捞2019年上半年报数据）“熄火”，外卖业务也全线暂停。参考海底捞2019年中期报告数据，海底捞休市9天，仅门店营收损失和支付员工成本就要超过7亿元。（来源：虎嗅Pro）西贝莜面村在全国有400多家餐厅，其董事长贾国龙近期在接受媒体采访时表示，本来预估春节所在月份能有七八亿（收入），现在七八亿的生意突然变成零。2万多名员工待业，每个月支出1.5亿元左右，西贝账上的现金撑不过3个月。（来源：虎嗅Pro）外婆家集团全部200多家门店暂停营业，创始人吴国平表示，集团有8000名员工需要养活，每月工资成本约为6000万元，租金两三千万元，相当于每天天一亮，就要支出250万元。根据吴国平的描述，外婆家集团餐饮成本结构中，原料成本占40%，人工占20%，租金为10%至15%不等，即使目前公司现金流充足、没有贷款，但如果持续停业，也只能支付2个月，撑不过3个月时间。（来源：新京报）
目前，我国共有超过1000万家餐饮业企业，其中个体工商户占比超过95%。在近43万家非个体餐饮企业中，约七成为有限责任公司，个人独资企业占比约20%。（来源：天眼查）除去头部企业，剩下大部分的中小餐饮企业（包括个体工商户），人力和租金成本，占总成本的比例更高。
多家接受财新记者采访的餐饮企业表示，餐饮行业固定成本人力、店租两大支出占据五成以上，有的企业达到七成之多。
很多餐饮企业表示，若疫情持续发展，现金流能维持三个月运转，已是最好的情况。（来源：财新网）
而就在它们等待重新喘息时，餐饮产业链上已经有商家，提前宣告一年白干，破产至明年。
△图片来源：网络
影视业
从最卖座到最不卖座
本该人头攒动的全国1万多家影院，纷纷宣布停止营业。一年里最卖座的春节档，在2020年却变成最不卖座。2019年的春节档（除夕至正月初六），全国电影票房59亿元。如今2020年春节档期已过，原本预计的70亿元电影票房，全部化为乌有。
因为疫情，湖北宜昌大唐国际影院管理有限公司的老板小朱，影院生意陷入了停滞。小朱的影院对于疫情响应得比较早，腊月二十九下午，他们就及时进行了春节档已售影片的退票工作，当天晚上就关门了，影院的15名员工只能暂时各自回家待命。疫情来势汹汹，暂停营业，复工遥遥无期。于是小朱当天就把影院春节前囤积的食品和用品处理掉了，比如爆米花，有的就被员工拿回去喂鸡了。小朱的大唐国际影院于2012年9月开业，座位只有300多个，很多年前票房在湖北县级市里面还是比较好的。但随着县城内电影院数量的增多，竞争越来越激烈，票价只能走最低发行价。2019年大唐国际影院经营并不好，亏损比较严重，小朱本来希望靠2020年春节档拉平一年的亏损。除了正常的售票之外，爆米花等其他收入也将达到全年的新高。但随着疫情的到来，这些计划全泡汤了。
贵州某小县城影院：年后还得计划遣散员工（来源：凤凰娱乐）贵州省独山县某影院徐经理，被问到能在停业状态下支撑多久时，给出的答案是5个月。独山县坐落在贵州省最南端，是国家级贫困县，截至2019年10月，共拥有36万人口。徐经理的影院停业，人工、水电、租金加起来，平均每天亏损能达到3000元。每天3000元的亏损是什么概念，根据国家统计局发布的2019年居民人均可支配收入数据，贵州省居民人均可支配收入仅20,397元。一天亏损3000元，一周就能搭进了一个贵州人一年的收入。如果不是疫情，按照去年春节档的情形，再加上今年不错的预售情况，影院441个座位的上座率将会达到80%，营业额能占到全年1/5，票房能超50万，分账后影院收入25万。为此，徐经理还提前准备了价值3万的爆米花和可乐糖浆。但如今，影院已经见不到人了，只有徐经理每隔几天会去影城进行维护，中央空调需要保温，放映机也得开机充电，以防止数据丢失。爆米花和可乐糖浆的保质期很短，生产日期是今年1月，9月到期。没有了春节档，到期前肯定卖不完，只能全部扔掉。徐经理表示，县城6年来人口外流严重，每年的影院收入都在亏本边缘徘徊，按照今年的情况，肯定是亏了。如果二月结束时，仍没有缓解的话，他估计就要遣散员工了。文旅酒店业
一年辛苦全部归零
1月24日，国家文旅部下发关于暂停旅游企业经营活动的紧急通知。相关企业迅速响应，各景区关闭，旅行社迎来退团大潮。2019年春节假期，全国旅游接待总人数4.15亿人次，实现旅游收入5139亿元。像下面这样辛苦一年全部归零的旅游业从业者，不在少数。
旅游市场冻结，做酒店民宿的，同样迎来了退订大潮。
满心期待不过几天，年三十各平台的退订政策出台，大规模的退单开始了。旅游平台强行决定免责退订，并没有跟民宿老板们商量。民宿的订单可以免责退订，但客栈老板跟平台预约的保洁订单却不能退订。违约的话，还要收取违约金。平台把声誉赚了，巨亏的是像古老板这样的民宿经营者。因为退订的人数过多，客户需要逐一回复，哪怕回复的慢一点，就会被冠以“发国难财”、“奸商”的名号。不到一周的时间，古老板损失了25万，预计损失将一共超过50万。50万，可是古老板一家老小两年的支出。这就是疫情之下，广大中小企业、个体工商户的真实写照。在中国，50%以上的税收，60%以上的GDP，70%以上的技术创新成果和80%以上的劳动力就业，来源于我们3000万家的中小企业，以及7000万家个体工商户。（截止2018年，工信部数据）疫情防控阻击战过后，我们仍有未来，我们会有新一茬中小企业冒出来，但倒下的那一茬，翻身不易。
