2 月 10 日凌晨 4 点，深圳的创业老板 @自我的 SZ 经过连续几天的彻夜思考后，最终还是在工作群里发布通知：不复工。不复工。不复工。

在这之前，她已经很有仪式感地把开工红包准备好了。

一切尘埃落定，心中反而笃定无比。她打算这几天循环播放刘欢的《从头再来》，还去钱大妈买了很多瓜果蔬菜，计划窝在家里继续自己的 " 文青梦 "。就像歌里唱的：人生豪迈，大不了从头再来。

洒脱如她，但这背后还有 200 多万深圳企业家正在经历这种失眠的痛苦：他们有的企业已经摇摇欲坠，有的还在苦苦支撑。

复工即失业，一觉醒来，公司没了。

这是最近朋友圈流传很广的段子。但段子是用来搞笑的，只有当它真实地发生在自己身上时，才发现一点都不好笑。而在此时你也才发现：原来老板们比我们脆弱得多了。

疫情之下，深圳老板们的脑子里没有宏图大展，无关绝地反击，只剩下两个字—— " 活着 "。

1

" 月亏近 1000 万，随时准备把房子抵押了 "

深圳爆款餐饮品牌的求生之路

最近，深圳老板圈里都是比惨大会。有人说自己一天亏损 1.5 万，有的一天亏损 5-10 万，还有一些极少数每天亏 20 万以上的。

饼哥转发了那条微博，并写到 " 一天亏 30 万 "。

饼哥，深圳本土原创餐饮品牌乐凯撒的创始人。去年 9 月，在乐凯撒迎来 10 周年生日时，饼哥送给伙计们八个字：" 长期主义，慢慢变好。"

从一家农民房下的小店发展到如今上广深的 134 家，饼哥十分欣慰，感性地跟员工们聊起了过去吃过的苦，鼓励大家变得更强。但他怎么也没想到，不到半年后的今天，他已经做好了抵押房子的准备。

疫情下的餐饮业到底有多惨？

西贝创始人贾国龙对外 " 叫苦 " 撑不过三个月、外婆家天一亮就亏 250 万元、上市不到一个月的九毛九市值蒸发已超过 30 亿港元 ...... 不久前，恒大研究院发布的疫情报告有估算，春节短短 7 天餐饮零售业的损失就可能高达 5000 亿元。

饼哥和乐凯撒，自然是其中的一员。从疫情发生以来，乐凯撒的销售额快速冰冻，直接下降了 50%～60%。因为赚的钱都用来发展，如今一个月亏损 1000 万左右，现金流就崩得非常紧。

如果疫情没有发生，乐凯撒的春节和元宵都应该红红火火，但谁也没想到，大年初二的早上，乐凯撒经营团队就紧急召开会议，宣布进入疫情战时状态。

保护一线员工安全、全面防控、进化线上能力、发力外卖……尽管乐凯撒已经拿出了餐饮业教科书级别的 " 作战部署 "，但在庞大的数字面前，外卖的订单利润依然是蝇头小利。

" 销售额降低五六成，那订单利润就会降低七八成，而租金和人工大概就占销售额的 40%，如果没有贷款和抵押，估计现金流只能撑两个月。"

如今，乐凯撒高层已决定不领薪水，经营团队半薪，而饼哥自己也做好了砸锅卖铁的准备，只为了支持门店，甚至为在职员工（含兼职）提供最高 40 万疾病守护金。

然而，在利好政策频出的背景下，大餐企背后尚且有雄厚的资金支持，像西贝、老乡鸡已经率先拿到银行救济，乐凯撒也在和各家银行提前沟通纾困贷款，可小餐企、小门店该如何熬过这个冬天呢？

2

" 甩卖可乐爆米花，影院老板就是荒诞剧 "

没电影、没观众、没办法的三无影院老板

圳长的另一个好朋友 Biu 哥，也有自己的餐企。

Biu 哥在深圳有两家餐饮店，龙华的火锅店和宝安的烤鱼店。整个春节，按照往常一天 1.5W 的营业额，到现在已经损失几十万。再加上每个月 14 万的租金，还有三四十个工人的基本工资，让他觉得十分艰难。

" 初八初九我们试营业了两天，每天就来了六七桌客人，这还开什么店呢？我又把它关了。" 如果一直亏空，长痛不如短痛，把两个店关了是 Biu 哥的最坏打算。

" 可是，如果弹尽粮绝倒闭了，那员工的遣散费、补贴赔偿怎么办呢？" 无法自救，又无法承担倒闭的结果，Biu 哥进退两难。

更要命的是，除了两家餐饮店，Biu 哥还有八家电影院。

当这个假期，大家开开心心地看《囧妈》时，Biu 哥在微信群里转发了一条搞笑的新闻：" 数百影院挥泪大甩卖零食 + 可乐…… "

没错，电影是徐峥请全国人民看的，也是今日头条花钱买的，但 " 死 " 的，却是开电影院的。

" 疫情冲击最大的行业，我就占了俩。"Biu 哥两家餐饮店的亏损，对比他经营的八家电影院，根本不是同个量级的损失。

" 运气才是核心竞争力。" 创业这么多年，Biu 哥终于明白了。

按照去年春节期间每个电影院的最低值票房 100 万，8 个电影院就有 800 万，然而今年颗粒无收。" 这还仅仅是票房的，还不包括卖品，再加上电影院的设备和装修需要月供，这个二月的损失超千万。"

事实上，随着运维成本日渐提高，加上电影院的收入还要和片方进行分账、交税，拿到手中的占比没数字那么客观。所以像可乐、爆米花、饮料等零食和周边产品、广告方面的收入其实也是盈利的重心。

但如今，满盘皆输。

电影院属于人流密集场所，绝对是疫情控制后，最晚一批可以复工的产业。在 Biu 哥看来，如果说 2 月底疫情能控制住，熬一熬，相信没有哪家公司那么容易死。

可是大家心里都清楚，就算熬过去后，这种非刚需的行业需要一段很长的恢复期：片商们不敢贸然出片、观众心里的恐慌惯性等等。

▲图源：深圳晚报

在 Biu 哥看来，按最好的情况来预判，想要让观众能再次走进电影院， 起码到 5 月份。房租、人工费用、维修月供，一桩桩都成为他心里的石头。

" 无能为力 "，成了 Biu 哥一直重复的四个字。

3

" 二月份，我只收回了三成房租 "

大房东不减价，二房东 " 被绑架 "

" 房东，可以免租一个月吗？" 这是张力最近一直被暗示的一句话，他就是别人口中的 " 二房东 "。

张力一直对 " 二房东 " 这个称呼有些介意，感觉听起来不像什么好人。也许在租客眼中，二房东就是市场的一只 " 黑手 "，坐拥几栋楼，轻轻松松收租。

可是骑白马的，不一定是王子，也可能是唐僧。别看平时表面风光，其实房子都是房东的，现在这个时候，他们比租客还要头疼。

在深圳，公寓的类型主要有两种。一种是房东或业主自营出租，那位霸气减免租金 80 万的深圳好房东就位属其中。另外一种，是投资承包营运管理的公寓，把承租的物业进行装修后再对外出租。张力属于后者，必须每个月上交固定租金给真正的房东。

" 租客要免租？我也没办法啊，我们也是交租的人。现在需要交付的钱还有缺口，流动资金最多也就能撑两个月。" 张力感觉自己很委屈，作为夹心层，他既要承受损失，又要承受道德压力的捆绑。

最近，张力在流塘、福永、沙井的公寓，都只收到了三分之一的房租。更致命的是，空城深圳都没有客源。他坦言，如果疫情得不到及时控制，公寓的高空置率会在后两个月爆发。

如今，张力也不敢指望什么，甚至不敢想太多营业的事，只希望租客平平安安，别出事，也希望大家理性看待减租这件事。毕竟，他们在和房东协商争取减免的过程也十分艰难和迟缓，大家也都不容易。

如果说租房只是人少，那买房就根本没人了。作为地产中介的门店老板，谢斌算是比较 " 淡定 " 的老板之一。

尽管现在无论新房二手房，都停止了带看与交易。但开发商和中介们却玩起了地产版 " 李佳琦 "，层出不穷的线上看房方式说明，房子依然是深圳最大的刚需。即便是当年非典期间，深圳也出现过带着口罩去买房的案例。

如今，谢斌在龙华有自己的一家中介门店，每个月的人员薪酬和铺租要七八万成本，但他觉得市场的需求是存在的，只是会被延迟而已。假如疫情过去了，大概一个多月的调整，房地产市场就能逐渐回复正常的行情。

4

" 我命由他不由我 "

供应链老板的欠条 " 生死劫 "

阿海的企业是做电子元器进口的，在这人人自危的时刻，他更担心的是客户，甚至是客户的客户。

在整个供应链中，阿海的企业主要是向客户提供货源，客户再加工成成品出口。" 如果客户出现财务危机，就会波及到我们，我们的应收账款出问题，那分分钟就不行了。"

举个简单的例子：如果你有 200 元，用 150 元买了块表，剩下 50 元。你转手卖了 300 元，赚了 150 元。但请注意，你赚的不是钱，是欠条！这意味着什么，意味着等你身上的 50 元用完，仍然没有收回那 300 元，你就变得身无分文，只能宣告破产。

虽然阿海企业目前的现金流还有所储备，但一旦客户受疫情影响回不了款，那么一个月的时间就可以把阿海企业的现金流抽光。

现在，阿海的客户基本没有开工，他就已经把该担心的都担心完了——如果开工，客户的防控跟不上怎么办？工人回不去，他们招工难怎么办？因为疫情导致的交货时间延迟，海外订单取消怎么办？

我命由我不由天？错，我命是甲方爸爸给的！

5

" 纵有八块大腹肌，寒冬燃烧卡路里 "

戴着口罩去健身？教练的无奈

往年，每逢春节胖三斤，节后锻炼减肥成了最热销的行为。但现在，即便我们已经宅在家里胖了十几斤，也不敢再随便去健身房减肥了。

两年前，佳明选择在深圳创业，在白领聚集的科技园开了一家健身工作室。两个月前，圳长和同事还经常被他虐得体无完肤。

然而这一次，被虐的是他自己。

直到年前关门，健身房的俊男靓女都络绎不绝，恋恋不舍地互相叮嘱，控制饮食，保持锻炼。但年还没过完，当佳明赶着从老家回来，想回自己的健身房去锻炼时，却没想被物业 " 赶 " 了出来。

因为按照规定，他的健身房属于人员密集场所，需要严控。

" 今年春节报课的人数是零。受影响的不只是我，很多健身教练都没课上，就几乎等于没有收入来源。"

虽然，今年春节让整个中国普及了网上教学，老师了 " 十八线女主播 "，小孩如愿以偿地在课堂上刷起了 " 弹幕 "，但是，佳明的健身房主打的是一对一的动作指导，线上教学就失去了意义。

而且，曾经的线下优势，如今却成了他最大的劣势。" 你想啊，现在谁愿意和你保持几秒的近距离接触，难不成戴口罩来健身吗？"

虽然，佳明对这次疫情影响造成的损失感到不意外，但还是觉得很难过。" 我 2018 年创业，去年是中美贸易战，今年是疫情，这些都是国难啊，而且谁也没法独善其身。"

熬时间，成为了他唯一能做的事。只是，会有些不好过。

这些人只是缩影，疫情下的企业生死两难的缩影，而比他们还惨的，肯定大有人在。

如果说，大企业今年的目标是少赚点钱，那么更多企业只想活着看到明年的太阳。因为当下最简单的 " 活着 "，成为他们最大的难题。每一个老板都知道，熬过去就行了，但是没有人跟他们说，到底还要熬多久。

对他们来说，最可怕的就是 " 坚持 "，因为没有人出来喊 " 停 "。

在这个过程中，他们要面对朝不保夕的现金流、要在假期内给员工支付工资、要面临严格的复工审核，还要面临高昂的租金场地费……疫情面前，上海医生张文宏说：" 企业老板不用捐东西，给隔离员工开工资就是贡献。"

这是一句实在话。

在深圳，我们不应该只看到捐钱捐物捐技术的腾讯华为平安万科大疆，因为在他们身后，还有 200 多万个民企公司的小老板们。在大部分企业尚未复工的今天，正是这些深圳老板们一边履行着社会责任，一边为企业的存亡发展而失眠。

如今，他们除了呼吁政府和物业给点支持，更多的是无力感。当所有人都在谴责无良老板和企业复工时，有没有人想过，如果企业能活下去，谁愿意去冒这个险？我们的政府、机构、社会或者普通人，是不是可以给这个岌岌可危的群体更多理解和支持呢？

战 " 疫 " 面前，没有老板与员工，我们都是命运共同体。 最后，用乐凯撒饼哥的话来结尾——

今天开始，减少对疫情漫天情绪消息的关注，好好琢磨业务，一定要 " 贪生、怕死、跑得快 "。