方便食品赛道从来不缺少竞争者和入局者，在生产端升级、消费端迭代以及新渠道兴起的大背景下，我国方便速食市场整体呈现不断增长态势。
中商产业研究院数据显示，2022年方便速食食品行业市场规模预估突破5000亿，同比增速约4.2%。数据显示，2022年方便面全行业销售收入突破650亿元，同比21年月均增速12.5%。
随着企业的纷纷入局，速食市场竞争越发激烈，仅康师傅、统一、今麦郎在内的三大方便面品牌就占据了市场的半壁江山。
相较于1996年2月和2007年12月先后在港交所上市的康师傅和统一，今麦郎几次的拟上市均以失败告终，其上市之路为何如此坎坷？
上市均以失败告终
今麦郎成立于1994年，其前身是华龙食品集团，是横跨面品、饮品的大型食品企业集团，其产品覆盖方便面、挂面、面粉、饮品等。
相对于康师傅与统一，今麦郎是个土生土长的本土企业，其在创立之初便将下沉市场作为目标，凭借小今野与东三福在下沉市场中占据一席之地。
今麦郎逐渐做大的同时，也引来了外资的注意。
2004年，日本的日清公司曾出资15.54亿元，与今麦郎前身河北华龙面业有限公司合资成立了世界最大制面企业，中日合资华龙日清食品有限公司。
但双方最终还是分道扬镳。2015年11月，日清食品分别以4648万元出售今麦郎纸品14.93%股权，以2.41亿元出售今麦郎食品14.93%股权，以1.63亿元出售今麦郎面品14.29%股权，出售额高达86亿日元。
此次分手的最主要原因，在于今麦郎难以真正摆脱刻在骨子里的“低端”标签。
对于今麦郎与日清的分手，当时有日本媒体分析称，借助低价格在农村地区具有优势的今麦郎与凭借高端路线在城市地区具有优势的日清在战略上存在明显差异。
而今麦郎也表示：双方均同意各自独立推广品牌发展事业，经友好协商，今麦郎回购日清所持有合资公司全部股份。
据新华网报道称，日清方面工作人员在一次业内交流会中坦言，和今麦郎的合作经营一直都处于亏损状态。本来日清曾给予厚望，通过和今麦郎共同努力，成为中国方便面市场数一数二的品牌。但今麦郎主要战场还在中低端市场，难以在高端市场占有一席之地。
与日清“分手”后，今麦郎与资本的纠葛还在继续。
2016年5月，今麦郎饮品47.83%的股权，遭统一以12.91亿元清仓，双方10年的“联姻”走向终点。
今麦郎饮品回应称，“在走向资本市场过程中，因与股东统一产生‘同业竞争’而受到制约，双方经友好协商，统一正式退出。”
谈及与统一的分手，今麦郎饮品回应称，“在走向资本市场过程中，因与股东统一产生‘同业竞争’而受到制约，双方经友好协商，统一正式退出。”统一则回应称，已基本完成阶段性战略目标。
两次“分家”后，今麦郎意识到了独资上市的重要性，寻求在资本市场上谋条出路。
2017年，今麦郎面业高调的召开了上市启动会，公司创始人范现国宣布要将今麦郎打造成大营销平台，实现收入1000亿的目标，真正进军资本市场。
理想很丰满，现实很骨感。
可惜的是，这一波上市动员最后连结尾都没有，最后不了了之。
但是谁也不能低估今麦郎进入资本市场的决心，2019年，莱茵体育发布公告称，公司已经与自然人范明科签署了《股份转让协议》。协议生效后，该上市公司的控股股东及实际控制人将变更为范明科。范明科是范现国的次子，倘若收购成功，那么就意味着今麦郎有望实现借壳上市。
然而，这场收购最后却以失败告终。
据莱茵体育公告称，自《股份转让协议》签署以来，经控股集团多次催促，但仍未收到交易对方范明科支付的股份转让价款，故终止控制权转让。
不过，这并没有阻挡今麦郎的上市梦。
2020年12月，今麦郎与中信建投证券签署上市辅导协议，希望能够冲击A股成功。不过，据河北省证监局官网信息显示，截止到2021年8月，中信建投的辅导报告便没有再更新，今麦郎的上市计划再次“流产”。
范现国的千亿梦
今麦郎集团董事长范现国说:“中国是一个拥有14亿人口的超级市场。快消行业未来一定会出现更多的千亿级企业。今麦郎应该成为‘千亿俱乐部’的一员。我希望今麦郎在2030年实现我们的千亿梦。”
虽然口号是喊出来了，但业绩似乎却没有那么亮眼。公开资料显示，2019年今麦郎营收达到218.5亿元，2020年增长到270亿元左右，2021年降至260亿元，2022年再度滑坡，仅有241亿元，与千亿目标相差甚远。
要知道，方便面行业的龙头康师傅2021年的营收还不到750亿。以200多亿为基，剑指1000亿目标，今麦郎的千亿目标任重道远。
香颂资本董事沈萌对大望财讯表示，虽然2022年因为疫情原因有所下滑是特殊事件，但是从之前正常年份今麦郎的增长速度来看，即便没有更激烈的竞争影响，要在2030年达到千亿规模的营收难度也很大，而今麦郎所处行业的门槛低、形成差异化优势不容易，所以如果没有更新的研发创新配合，更是难以实现。
千亿目标能否实现我们不得而知，但今麦郎对食品安全的把控真的有些“草率”，曾多次被检测出产品不合格。
2009年7月，今麦郎酸梅汤被江苏省质监部门检出“质量事件”，今麦郎1.25L酸梅汤在检测中，外观一项因“透明液体，有沉淀物”而被注明“不合格”。
同年8月，部分今麦郎绿茶在江苏宿迁被检出霉菌超标数十倍。
2010年3月，中国香港消委会和中国香港食品安全中心发起一项针对48款方便面调查显示，13款钠含量超标，还有部分产品脂肪含量超标，其中均有今麦郎相关产品。
2022年8月，济宁市兖州区人民法院披露的一份判决书显示，今麦郎兖州公司两员工，为了不浪费食材，不被罚款，瞒报废料（面头）真实数据，合谋从厂区拉出百余吨不合格方便面出售。
此外，今麦郎多批次方便面被检测出酸价超标。
消费者对于今麦郎产品也是十分的不放心。在黑猫投诉平台上，涉及今麦郎的投诉高达830条，其中有众多消费者反应在今麦郎方便面中发现异物、产品过期、产品变质、虚假宣传等问题。
其中有消费者投诉表示，在拼多多平台上的多多买菜上，花8.99元购买的今麦郎大今野红烧牛肉面，在吃的时候竟然吃出苍蝇，消费者当时就把这个问题反馈给官方客服人员了，客服表示可以退款并赔偿15元优惠券，但到后来就没有下文了，消费者投诉多次也不回复。
今麦郎方便面中吃出虫子并不是个例，另外一位消费者投诉称：“本人于2022年11月23日在线下实体超市购买了一盒今麦郎桶装烩面（羊肉味），在冲泡后竟吃出虫子。本人所在东北地区，气温已经零下，室内环境早已无虫子，所接开水源为过滤式开水机，存在滤网，不可能有这种尸体完整的虫子。”
另外，有多位消费者指出今麦郎产品的生产日期有问题，有修改的痕迹。
还有消费者在黑猫投诉上反映，今麦郎一袋半后拉肚子，方便面的包装袋明显破损，严重老化，生产日期有修改痕迹。此外，产品包装袋上也是有活动兑奖时间，从2017年开始截至2020年5月31日17:00，然而，该产品生产日期竟然是2022年4月份的。
值得注意的是，这并不是个例。有消费者称：“我买的今麦郎方便面，兑换截止时间在生产日期之前，严重怀疑修改生产日期。”从消费者附上的图片，可以看到一袋半的活动兑奖时间为2021年5月31日17:00，然而，该产品生产日期竟然是2021年7月份的。
消费者的质疑并非空穴来风。
2012年9月，沈阳工商部门发现大量今麦郎产品涉嫌更改生产日期，产品包括今麦郎小“东三福”系列及部分“手打鸡蛋面”，其中一款产品更被“延期”一年多。
讽刺的是，范现国还多次在公共场合，阐述食品安全的重要性。
范现国曾这样说过：“对于企业来说，食品安全是一个底线，因为食品的‘食’就是一个人下边一个良，我的解读就是做食品的人一定要守住良心的底线。”
同时，他表示：“食品企业要练好内功，一定不能在食品安全上出现问题，比如在原料的把关上，中国农作物的种植比较分散，不像美国、加拿大那样一个大农场几千亩、几万亩小麦可以统一标准，我们一家一户地种植是不统一的，而这就给食品安全带来了一种不确定性。但我们不能出现明明知道有问题，却为了追求经济利益，损害消费者食品安全利益的现象，要守住良心的底线。”
听君一席话，如听一席话，在千亿目标的激励下，今麦郎在食品质量上已经全面失守。在食品安全问题频发的状况下，今麦郎上市路还有多远？
